导语：我国鱼的种类十分丰富，有些鱼类的体态多姿、颜色艳丽，具有很高的观赏价值。有一种鱼被称为软黄金，那么，大家知道被称为软黄金的鱼类是什么鱼？被称软黄金的鱼是什么？有不知道的小伙伴赶快跟着小编来学习一下吧，希望大家阅读愉快。

　　被称为软黄金的鱼类是什么鱼

　　是鳗鱼苗。鳗鱼苗是鳗鱼的小苗，鳗鱼是指鳗鲡目分类下的物种总称，通常在深海中产卵繁殖，在淡水环境中成长，营养丰富，味道鲜美，少刺多肉，养殖价值非常高。

　　鳗鱼苗的养殖条件

　　1、水源：平原地区以河、湖水为主，山区以溪水、泉水为主，最好要有地下水，以便于提取深井水备用，适宜的水质是pH值7～8，透明度20厘米以上，无工业污水危害。

　　2、电源：养殖场需充足的电源，一般每亩鳗池需配备1千瓦动力的增氧机，一个年产100吨食用鳗的养鳗场，至少需要150千伏安变压器一台，而且要保证常年不停电。

　　3、其他：建场土质以壤土为最佳，地形要求平整，气候温暖，若能利用热电厂的温排水或温泉水则效益更为明显，此外要求水陆交通方便，以便运输饲料和商品鳗。

　　为什么鳗鱼苗不能人工养殖

　　鳗鱼苗不能人工繁殖是因为它具有较为特别的生活习性，很难人工模拟它的繁殖环。

　　鳗鱼在陆地的河川中生长，成熟后洄游到海洋中产卵地产卵，一生只产一次卵，产卵后就会死亡，小鳗鱼只有手指长短且无法分辨性别，便流入河中，直至成长至成年体分辨出性别，几年之后它们会再次返回海洋进行交配产卵，因此很难再人为条件下来模拟它们的生活环境。

　　比如日本鳗在淡水的河川里长大后，到了夏天就会开始洄游至海洋中产卵，和鳟鱼、鲑鱼等动物从海洋中游回河川去产卵的溯河洄游习性相反。

　　鳗鱼苗的养殖技术

　　1、水质环境：选择水面开阔、水质良好、风速较小且低潮时水深能保持4米以上的河口附近海域设置网箱，要求水温范围在8～30℃，海流速度1米/秒以下，以流速0.5米/秒的水域为最好。

　　2、网箱规格：采用3×3×3米或6×3×3米无接缝网片网箱，网目规格为养黑仔鳗、幼鳗0.5厘米、成鳗0.8厘米，网箱内置1×0.5×1米多层网架为休息台，网箱敞口留置15厘米防逃网檐。

　　3、苗种投放：放养鳗鱼以幼鳗最好，其投放密度为每平方米投入150尾，若无幼鳗而投放黑仔鳗则密度为每平方米放500尾，鳗苗投放前应先用药浴消毒以防染病。

　　5、水质管理：鳗鱼养殖的水质管理特别重要，要求海水比重为1.01～1.02，溶解氧为每生5毫克以上，pH值7～8.5。

　　6、投喂饲料：饲喂鳗鱼应做到“四定”。

　　①定时：除初春和冬季每天晚上8时投喂1次饲料外，其余时间每天早上5时和晚上8时各投喂1次。

　　②定位：投喂在固定设置的饵料台上。

　　③定质：投喂加入鳗鱼特用多种维生素的全价配合饲料。

　　④定量：日粮总量成鳗期为15%，幼鳗期为3%，黑仔鳗期5%左右，高温、越冬期为0.5～1%。

　　7、及时分箱：鳗鱼经过一个月左右的饲养后密度大增，个体差异也更悬殊，必须及时筛选分箱饲养，按体质强弱、个体大小分开，筛选分箱过程中操作要小心细致，避免擦伤鱼体。

　　8、更换网箱：为保持网箱清洁卫生、预防疾病和保障水体交换畅通无阻，应及时更换网箱，夏秋两季每10天更换1次，初春和冬天每50天更换1次，换下来的网箱应清洗干净以备下次使用。

　　9、日常管理：对网箱实行分组管理，每天检测水质，做好气象、水温、pH值、投饵、防治疾病等详情记录，观察鳗鱼摄食、生长情况，发现问题，及时处理。